что считать калории или ккал

С учетом плюсов и минусов низкокалорийной диеты современные диетологи предлагают худеющим ее более прогрессивный вариант – диету низкожировую.

СКОЛЬКО ЖИРА В ТАРЕЛКЕ?

Несбалансированное питание. Обычно в меню тех, кто сидит на низкокалорийной диете, не хватает витаминов и минералов. Это не только вредит здоровью, но и нарушает обмен веществ. То есть мешает .

Ограничение калорийности замедляет обмен веществ. Организм решает, что настали трудные времена: еды не хватает, нужно делать запасы. Мы-то рассчитываем, что энергия будет вырабатываться из лишних килограммов, на самом же деле килограммы остаются при нас, зато снижается расход энергии, замедляется метаболизм. Когда же диета заканчивается (постоянно ограничивать себя в калориях мало кто может), метаболизм так и остается медленным. И каждая лишняя калория, увы, превращается в жир.

Механический подсчет калорий вообще бесполезен! Ведь он ведется без учета особенностей веществ, которые эти калории в организм поставляют. Углеводы сразу же расходуются, лишь небольшая часть запасается в виде гликогена в и мышцах. Еще меньшая преобразуется в жир. С белком – то же самое. А вот с жирами, обратите внимание, все иначе – сразу в ход идет лишь небольшая доля, зато про запас откладывается все остальное.

Калории невозможно точно подсчитать. Известно, что 100 граммов яблок – это 56 ккал, а в одном яйце – 80 ккал. Но одни яблоки слаще других, а яйца различаются размерами… Энергетическая ценность сухих круп выше, чем у каш. Жареные блюда вообще сложно оценить – кто знает, сколько масла впитал со сковородки ваш кусочек курицы? Погрешность при подсчетах составляет примерно 10 %.

А дальше будет не так весело. По статистике, в большинстве случаев потерянные на килограммы возвращаются – да еще и с переизбытком. А некотором даже самые суровые ограничения в еде не помогают худеть! Причин тому несколько.

При серьезном подходе и целеустремленности за полгода можно действительно сбросить до 15 килограммов. Но что дальше?

Обычно нам требуется около 2500 ккал в день, а в режиме похудения – всего 1500 ккал. Казалось бы, что может быть проще: распечатываем из Сети таблицу калорийности продуктов, калькулятор есть практически в каждом мобильном телефоне – и начинаем худеть.

ПЛЮСЫ И МИНУСЫ ПОДСЧЕТА КАЛОРИЙ

Каждый третий из нас пытался худеть на низкокалорийной диете. Ведь очевидно: набираем вес, потому что получаем с едой калорий больше, чем потом тратим. Однако практика показывает – худеть проще, если считать не калории, а жир. 

Что считать - калории или жир?

31.01.2013 Комментариев: 0

К искусственным подсластителям вопросов еще больше, чем к натуральным. Всех волнует безопасны ли они. Отвечаем да, безопасны. Но не все.

04.02.2013 Комментариев: 0

04.02.2013 Комментариев: 0

04.02.2013 Комментариев: 0

В России 2,9 млн. онкологических пациентов и это только знающие о своем диагнозе и состоящие на учете в медицинских учреждениях. Около 300 тысяч из них, судя по не улучшающейся статистике последних лет, умрут в этом году. Около 522 тысяч россиян в течение года узнают о том, что у них рак. И почти треть из них не доживет до 2015 года точно так же, как до 31 декабря 2012 года не дожили 28% из тех, кому диагноз «рак» был поставлен в 2011 году.

04.02.2013 Комментариев: 0

В какой еде больше всего калорий - Столетник